和菓子を愛でる心、白妙のごとく、清らかに 白妙とは、梶の木の繊維で織った白布のこと。 白布の清らかさを、富士に降る雪の清らかにつないで 大自然の景観、季節の鼓動を一首の詩に、見事に紡ぎ出しています。 万葉の昔から日本人が持ち続けてきている自然や四季の移り変わりに、優しい想いを駆せる清らかで柔らかい心。 菓匠白妙は、この受け継いできた日本の心を大切に、日々、和菓子づくりの技を尽くしています。 |
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